1. 首先，我们要知道烟机的构造原理，以及它的工作原理。烟机的构造原理分为以下几个部分:主机、风道、烟管、油槽、吸油烟效果、过滤网等。

2. 以下是烟机的构造原理教程:

1) 主机:它是烟机的主要部分，包括:电机、风叶、涡轮增压器、主叶轮、集油杯等。

2) 风道:它是烟机的空气通道，包括:烟管、进风口、出风口和导油管。

3) 烟管:它是吸入油烟的管道，主要由集油杯、导油管、弯头等组成。

4) 油槽:它是储存和处理油烟的地方，主要由集油杯、油盒等组成。

5) 吸油烟效果:它是烟机的重要功能，包括:风量、风压、噪音、油烟分离效率等。

2. 其次，我们要学习如何安装和拆卸烟机。

1) 安装:将烟机放置在地面上，将油盒安装在烟机的进风口上或者将弯头安装在烟机的弯头上。

2) 拆卸:拆卸前需要确保烟机已经完全安装好，如果烟机无法安装或者烟机损坏需要进行更换。

3. 最后，我们要了解如何清洗烟机。

1) 清洗:定期清洗烟机，使用中性洗涤剂和软布清洗。

2) 清洗剂:将清洗剂放入烟机里，加入适量的水，然后用软布擦拭。

3) 清洗完成后，要将烟机清洗干净，否则会对烟机造成损坏。

以上是一些烟机的构造原理教程，希望可以对你有所帮助。