如果您的大火煤气灶有煤气，以下是一些基本的开启步骤:

1. 拧下煤气总阀门。这个阀门通常安装在煤气炉具上面，您应该能够看到。

2. 将煤气灶火源连接到煤气总阀上，并打开煤气灶的开关。

3. 点燃煤气，确保火焰是黄色的，且在燃烧一段时间后，火焰会变得更大。

4. 当火焰变大时，您可以调节火焰大小，使它看起来更明亮。

5. 当火焰变小时，如果煤气已经用完，请重新点燃并等待一段时间再使用。

请注意，如果煤气泄漏或者火焰熄灭时，请立即关闭煤气灶，以防止意外发生。