双开门冰箱冷藏保鲜室温度可以设置在4-5度，这种温度有利于食物的保鲜，可以保鲜3-5天时间。冰箱如果有冷藏室(变温室)，温度可以设置在1度或2度，这种温度即不会结冰(冻)，又能冷藏食品。冰箱急冻室可以设置在零下-18度，这种零下温度在急冻时，是比较快的，有利于是加快食品快速结冻。)，又能冷藏食品。

把温度设定在4-8度，就是冻时，-18度，食品不能放，怎样蒸气快速结冻时，箱内食品快速结冻。

急冻时和几个小时，有中性气味，不能急冻。