小鸭圣吉奥油烟机的油网是一个易拆卸的部件，可以通过以下几种方法来拆卸:

1. 拆下油网:将手持螺丝刀头部抵住油烟机底部的螺纹孔内，逆时针旋转螺丝刀，直到螺丝刀与底座上的六角螺丝固定。

2. 拆下内部部件:将整个油网卸下，放入专用的拆卸工具中，使用适当的力度，将拆卸工具插入油烟机内部的油污中，将螺丝旋出即可。

3. 拆卸外部部件:将内部的零部件拆下，使用适当的拆卸工具，将外部的零部件拆下，如油杯、油网等。

需要注意的是，拆卸油网时，要小心谨慎，避免损坏油烟机的零部件。同时，拆卸外部的零部件时，要先将其拆下，以免损坏内部零部件。