电热水器显示E1故障代码表示热水器发生了高温故障，因为热水器换热面温度很高，水流过时会有水垢产生，时间长了，就会有不少水垢附着在换热器内表面，日积月累造成热水管路堵塞，就会造成热水出水量变小、出热水时间变长等问题。

建议和处理方法:

1、热水器在使用一段时间后，水垢会聚集在热水器的内壁形成厚厚的水垢，热水会穿在热水管口上，当热水器加热到一定程度后，水垢的厚度会增加，会影响加热的效果，导致热水器故障。