通过调节燃气灶燃烧的旋钮，控制燃气灶点火，点燃燃气，关阀通过旋钮，点火针处火焰点燃燃气。热电偶的作用是调节火焰大小，即通过燃气灶熄火保护装置，在火焰达到温度的时候，火焰就会自动熄灭，这样就不会出现燃气灶打着火后熄灭的情况。

扩展内容:燃气灶不点火的常见故障

1、漏气或有臭味。

2、检查燃气灶的阀门和灶具接头是否漏气，如果燃气灶有泄漏，可以找专业的维修师傅，进行维修。

3、漏气或有臭味。

4、输气橡胶管老化破裂，造成燃气泄漏，当燃气泄漏后，橡胶管的密封性就会下降，当燃气泄漏，点火不能正常使用。