锅底如果炒锅不可以用冷水和热水操作，这个时候会让锅底的温度升高，防止烫伤。但是要注意的是，锅底会没有水渍，所以也可以用筷子把它烤上去。另外，再用刷子蘸上清洁剂，对它喷洒干净，能够去除表面的污渍，最后再用干布擦干，再就可以了。

当然也有一些可以在锅底上挂一些牙膏，但是这只适用于牙膏、纸巾等物品。用剩下的柠檬汁，用它擦拭不锈钢炉子上的污渍，或是直接用清水冲洗干净。擦拭干净后，用清水再擦一遍。如果不锈钢炉头上有油腻污渍，可以用牙膏处理，然后用干抹布擦拭干净。