是溢锅的标志。老板燃气灶是离子熄火保护燃气灶的标志，一般是有离子感应探头，可以感知温度来自动切断气源，防止意外熄火。而且有时候还会冒出汤汁，扑锅，这个是不利于保护你的安全，建议你擦干灶具。

其他标志:1、火焰检测针，燃烧状态确认针，有火焰燃烧时，火焰持续维持燃烧状态。

2、燃气灶都会通过旋钮将旋钮重新旋转到一个高温区。

3、火力自动调节，一旦火焰正常，调节减压阀门，火焰大小，燃气灶继续点火。

4、自动调节，可以通过旋钮的大小，根据需要进行调节。